Maya zeigt: So lecker kann Tofu sein
Maya Leinenbach alias Fitgreenmind kocht und backt regelmäßig für ihre 2,6 Millionen Fans auf Instagram die besten Rezepte. Alles von ihr ist lecker und stets vegan! Auf ihrem Teller landet als Proteinquelle oft Tofu. Aber der ist doch meist so wabbelig, oder? Falsch. Wie einfach und lecker crunchy Tofu ist, zeigt und Maya mit ihrem neuen Rezept.
Das Crunchy-Tofu-Rezept mit nur 2 Zutaten
Maya alias Fitgreenmind ist noch jung und bereits ein echter Star unter den Food-Influencerin auf Instagram. Ihre Rezepte sind ziemlich „idiotensicher“, schreibt sie selbst. Weiter verrät sie: „Achte nur darauf, dass du Naturtofu und keinen Seidentofu nimmst, und du kannst ihn auch backen, anstatt zu braten.“ Das brauchst du dafür:
- 400g Tofu, trocken getupft
- 2 El Maisstärke
- Salz nach Geschmack
insta.noodls: TikToker ernährt sich fast nur von Ramen
Zubereitung von Mayas crunchy Tofu
Den Tofu zerstückeln und dann in Öl knusprig anbraten. Du kannst ihn aber auch bei 180 Grad (Umluft) 20min backen.
Cloud Bread: Das fluffigste Brot der Welt – super einfaches Rezept
Du magst unsere Themen und möchtest mehr zu Social-Media-Trends lesen?
Dann folge Selfies.com auf Facebook, Instagram und TikTok!
Zutaten für die Sojasauce für den Tofu
- 4 El Sojasauce
- 2 El Weißweinessig oder Balsamico
- 2 El Agavendicksaft oder Ahornsirup
- optional scharfe Sauce
- 1 Tl Knoblauchpulver und Ingwerpulver
- 2 Tl Maisstärke
- 30ml Wasser
Alle Zutaten vermischen und in eine Pfanne geben. Erhitzen und alles verrühren, den Tofu dazugeben. Fertig.
Mayas Rezepte kommen bei den Fans so gut an, viele ihrer Videos knacken oft die Millionen, sogar ein Buch hat sie schon veröffentlicht. Es heißt „Ach,das ist vegan?“